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Spinat-Salat

Spinat-Salat
5 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g junger Spinat
1 Eigelb
4 EL Speiseöl
1 EL Essig
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Spinat putzen, waschen, entstielen und abtropfen lassen. Eigelb mit Öl und Essig verrühren und mit Gewürzen abschmecken.

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