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Spinatsalat mit Gänseblümchen

Spinatsalat mit Gänseblümchen
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g junger Spinat
½ Bund Radieschen
1 Zwiebel
1 Bund Kerbel
1 Stück Möhren
Apfelessig4 EL Apfelessig
6 EL Distelöl
Kräutersalz
Pfeffer aus der Mühle
Gänseblümchen zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Den Spinat putzen, waschen, verlesen, entstielen und trocken schleudern, dann ggfls. in Streifen schneiden.
2
Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
3
Möhre schälen und grob raffeln.
4
Kerbel abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
5
Apfelessig und Distelöl vermischen und mit etwas Pfeffer und Kräutersalz abschmecken. Die Salatzutaten damit anmachen, auf vier Teller verteilen und mit Gänseblümchen garnieren.

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