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Spiralnudeln mit Heidelbeer-Joghurtsauce

Spiralnudeln mit Heidelbeer-Joghurtsauce
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10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Spiralnudel
Salz
200 g Heidelbeere
200 g Joghurt
1 EL Zitronensaft
Jetzt kaufen!Puderzucker nach Geschmack
Minze zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser gar kochen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Die Heidelbeeren abbrausen, verlesen und einige zum Garnieren beiseitelegen. Den Rest mit dem Joghurt und dem Zitronensaft fein pürieren und nach Geschmack süßen.
Schritt 3/3
Die Nudeln in Schälchen anrichten, die Sauce darüber geben und mit den restlichen Heidelbeeren bestreuen. Mit Minze garniert servieren.

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