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Spirelli mit Speck, Käse und roten Zwiebeln

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Spirelli mit Speck, Käse und roten Zwiebeln
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
150 g
Speck in dünnen Scheiben
2
1
1 EL
1 EL
1 TL
Petersilie gehackt
2 Stängel
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln abziehen und in Spalten schneiden. Den Knoblauch abziehen und sehr fein hacken, den Speck in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2/3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Speck zugeben und darin auslassen, rösten, die Zwiebeln und den Knoblauch zufügen, kurz andünsten, mit 4-6 EL Nudelwasser ablöschen und 2-3 Min. köcheln lassen. Die Nudeln abgießen, mit den Kräutern unter die Zwiebelmischung rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Mit Majoran garniert servieren.

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