Spirelli mit Speck, Käse und roten Zwiebeln
(1 Bewertung)
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
für 4 Portionen- 400 g
- 150 g
Speck in dünnen Scheiben
- 2
- 1
- 1 EL
- 1 EL
- 1 TL
Petersilie gehackt
- 2 Stängel
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln abziehen und in Spalten schneiden. Den Knoblauch abziehen und sehr fein hacken, den Speck in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2/3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Speck zugeben und darin auslassen, rösten, die Zwiebeln und den Knoblauch zufügen, kurz andünsten, mit 4-6 EL Nudelwasser ablöschen und 2-3 Min. köcheln lassen. Die Nudeln abgießen, mit den Kräutern unter die Zwiebelmischung rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Mit Majoran garniert servieren.
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