0

Spitzbuben

mit Himbeergelee

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Spitzbuben
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 50 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 40 Stück ca.
200 g
weiche Butter
100 g
1 Päckchen
2
100 g
geschälte, gemahlene Mandeln
200 g
Außerdem
125 g
Puderzucker zum Bestäuben
Mehl zum Arbeiten
Backpapier fürs Blech
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und Eigelben schaumig schlagen. Mandeln und Mehl zugeben und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhallefolie wickeln und für 1 Std. kühl stellen.
Video Tipp
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
Schritt 2/5
Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und Kreise (3-4 cm ⌀) ausstechen. Bei der Hälfte der Kreise kleine Herzen, Sterne oder Herzen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Übrigen Teig zusammenkneten, ausrollen und kleine Rechtecke ausradeln, ebenfalls aufs Backblech legen.
Schritt 3/5
Im vorgeheizten Backofen (180°C, Mitte) in ca. 8-10 Min. hellgelb backen. Mit dem Papier vom Blech ziehen und abkühlen lassen.
Schritt 4/5
Die Plätzchen mit ausgestochenem Sternen oder Herzen mit Puderzucker
Schritt 5/5
bestäuben. Himbeergelee leicht erwärmen, glatt rühren und die ganzen Kreise damit bestreichen. Jeweils mit einem mit Puderzucker bestäubten Plätzchen zusammensetzen. Die Hälfte der rechteckigen Plätzchen mit Gelee bestreichen, die andere mit dekorativ mit Puderzucker bestäuben und ebenfalls aufeinander setzen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Severin WK 3646 Reise Wasserkocher (1000 Watt, 0,5 L) Edelstahl gebürstet/schwarz
VON AMAZON
Preis: 34,99 €
22,98 €
Läuft ab in:
Bis zu 20% reduziert: Ausgewählte Produkte von Leifheit und Soehnle
VON AMAZON
Preis: 44,99 €
23,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 20% reduziert: Ausgewählte Produkte von Leifheit und Soehnle
VON AMAZON
Preis: 34,99 €
18,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages