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Zutaten

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40
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Spritzgebäck

Spritzgebäck

2 h 50 min
Zeit:
202
kcal
Kalorien:
Health Score:
54 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 g Mehl
375 g weiche Butter
250 g Zucker
1 Vanilleschote ausgeschabtes Mark
1 Prise Salz
375 g Mandelkerne fein gemahlen
1 Ei
1 Eigelb
50 g dunkle Kuvertüre zum Verzieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterMandelkernZuckerSalzVanilleschoteEi
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Zubereitung
1.
Mehl mit Butter, Zucker, Vanillemark, Salz, Mandeln und dem Ei zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt mindestens 2 Stunden kühl stellen.
2.
Einen Fleischwolf mit Sternvorsatz aufstellen.
3.
Den Teig durch den Fleischwolf drehen und ca. 8 cm lange Teigstücke zu Kringeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kringel mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen (175; Mitte) in ca. 15 Min. goldgelb backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
4.
Zum Verzieren die zerkleinerte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, dann in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, eine winzig kleine Ecke abschneiden und die Kringel streifenartig verzieren.
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien202 kcal(10 %)
mehr
Protein4 g(4 %)
mehr
Fett13 g(11 %)
mehr
Kohlenhydrate17 g(11 %)
mehr
zugesetzter Zucker7 g(28 %)
mehr
Ballaststoffe1,5 g(5 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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