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Spritzgebäck mit Füllung

Spritzgebäck mit Füllung
40 min
Zubereitung
52 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück ca.
175 g weiche Butter
Jetzt kaufen!75 g Puderzucker
¼ TL Salz
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote ausgeschabtes Mark
1 Eiweiß
200 g Mehl
Jetzt kaufen!25 g Speisestärke
150 g dunkler Nussnugat
50 g Zartbitterkuvertüre
100 g Vollmilchkuvertüre
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
2
Die Butter mit dem Puderzucker, Salz, Vanillemark verrühren und das Eiweiß hinzufügen. Rühren, bis die Masse hell wird. Das Mehl mit der Speisestärke vermischen. Zur Buttermasse geben und unterrühren.
3
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle von ca. 10 mm Ø geben. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech Tupfer (ca. 2-3 cm Durchmesser) spritzen. Im vorgeheizten Backofen 8-12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
4
Das Nougat im heißen Wasserbad schmelzen. Die Hälfte der Plätzchen damit bestreichen und jeweils ein Plätzchen daraufgeben, leicht andrücken.
5
Die Kuvertüren hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Plätzchen bis zu einem Drittel darin eintauchen. Auf Backpapier ablegen und trocknen lassen.

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