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Spritzgebäck mit Füllung

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Spritzgebäck mit Füllung
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
 • Fertig in 52 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 20 Stück ca.
175 g
weiche Butter
75 g
¼ TL
1
Vanilleschote ausgeschabtes Mark
1
200 g
25 g
150 g
dunkler Nussnugat
50 g
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
Schritt 2/5
Die Butter mit dem Puderzucker, Salz, Vanillemark verrühren und das Eiweiß hinzufügen. Rühren, bis die Masse hell wird. Das Mehl mit der Speisestärke vermischen. Zur Buttermasse geben und unterrühren.
Schritt 3/5
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle von ca. 10 mm Ø geben. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech Tupfer (ca. 2-3 cm Durchmesser) spritzen. Im vorgeheizten Backofen 8-12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Schritt 4/5
Das Nougat im heißen Wasserbad schmelzen. Die Hälfte der Plätzchen damit bestreichen und jeweils ein Plätzchen daraufgeben, leicht andrücken.
Schritt 5/5
Die Kuvertüren hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Plätzchen bis zu einem Drittel darin eintauchen. Auf Backpapier ablegen und trocknen lassen.

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