Hallo, ich habe heute den Kuchen gebacken und einige Anmerkungen dazu: Die Teigmenge ist für eine 26cm Form viel zu wenig und 500g Stachelbeeren sind viel zu viel . Ich habe 300g frische Beeren genommen und es hat gereicht. Der Teigboden ist natürlich sehr flach geworden und dementsprechend leicht "zerbrechlich". Der Guss würde 4 Gelatineblätter vertragen, da er auch nicht richtig fest wurde. Der Kuchen schmeckt gut, ich werde ihn aber nicht mehr so backen.