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Stachelbeerchutney

Stachelbeerchutney
83
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Portionen
50 g Butterschmalz
250 g Zwiebel
1 Glas Stachelbeere (430 g Einwaage)
2 TL Curry
Paprika edelsüß
Nelkenpfeffer gemahlen
Jetzt online kaufenKurkuma
Jetzt kaufen!etwas Cayennepfeffer
1 TL Zucker
Jodsalz
4 TL Stachelbeersaft
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Zubereitungsschritte

1

Butterschmalz erhitzen, die gewürfelten Zwiebeln darin andünsten und goldgelb werden lassen.

2

Stachelbeeren abgießen, Saft auffangen, Stachelbeeren zu den Zwiebeln geben, miteinander verrühren, mit den Gewürzen abschmecken, zum Schluss 4 EL Stachelbeersaft dazu geben, bei milder Hitze 10 Minuten kochen.

3

Erkalten lassen, in Gläser füllen, verschließen. Das Stachelbeerchutney hält sich im Kühlschrank bis zu vier Wochen.

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