EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
8
Stachelbeerkonfitüre
mit Traubensaft
Zutatenfür
- Zutaten
- 800 g rote Stachelbeeren
- 200 ml roter Traubensaft
- 1 kg Gelierzucker 1:1
Zubereitung
1.
Die Stachelbeeren waschen und zusammen mit dem Saft und dem Zucker in einen großen Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer zudrücken.
2.
Bei starker Hitze ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Gelierprobe durchführen und die Konfitüre in saubere, heiß ausgespülte Gläser randvoll einfüllen. Gut verschließen und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen.