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Stärkknölle

Stärkknölle
25 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln schälen und kleinschneiden, in Wasser weich kochen, pürieren und heiß, aber nicht kochend in eine Schüssel gießen, in die reichlich die Hälfte des Stärkemehls und Salz gestreut werden. Tüchtig rühren und den Rest Stärke zugeben. Den Kloßteig formen, in die Mitte in Butter geröstete Semmelstückchen geben und in heißem Wasser 20-25 Minuten gar ziehen lassen.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

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