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Stangenspargel mit Mayonnaise

Stangenspargel mit Mayonnaise
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
250 g Spargel
Salz
Zucker
Butter
1 Tasse Mayonnaise
etwas Tomatenketchup
3 EL ungesüßte Sahne
1 Likörglas Weißwein
Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Den Spargel schälen und die unteren holzigen Enden abschneiden, mit etwas Salz, Zucker und Butter weich kochen. Mayonnaise mit den restlichen Zutaten gut verrühren. Spargel auf einer Platte anrichten und mit Petersilie überstreuen, Mayonnaise extra dazu reichen.

Wie Sie weißen Spargel perfekt vorbereiten und schälen

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