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Staudensellerie-Hüttenkäse-Salat

Staudensellerie-Hüttenkäse-Salat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
50 g Edelpilzkäse
200 g Hüttenkäse
100 g Sahne
3 EL Estragonessig
Honig nach Geschmack
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400 g Staudensellerie
4 Tomaten
100 g frische Champignons
Saft von 1/2 Zitronen
1 Bund Zitronenmelisse
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Zubereitungsschritte

1

Den Edelpilzkäse mit der Gabel zerdrücken, den Hüttenkäse und die Sahne unterziehen und mit Estragonessig, Honig, Meersalz und den Gewürzen kräftig abschmecken.

2

Den Staudensellerie putzen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, den grünen Stielansatz entfernen, die Tomaten vierteln und in Würfel schneiden.

3

Die Champignons putzen, in Zitronenwasser kurz waschen, gut abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Alle Zutaten mit der fein gehackten Zitronenmelisse und der Sauce mischen.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen

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