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Staudensellerie mit Papaya-Orangen-Sauce (Ayurveda)

Staudensellerie mit Papaya-Orangen-Sauce (Ayurveda)
40
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 reife Papaya
Saft von 3 Orangen
Jetzt kaufen!Saft von 1 Limetten
Jetzt kaufen!1 TL Speisestärke
1 Prise Salz
Jetzt hier kaufen!1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
1 Bund Staudensellerie
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Zubereitungsschritte

1

Papaya halbieren und die Kerne entfernen. Fruchtfleisch aus den Schalen löffeln, klein schneiden und pürieren. Orangensaft aufkochen. Limettensaft mit Stärke verquirlen. In den Orangensaft einrühren und einmal aufkochen lassen. Papayapüree zugeben und mit 1 Prise Salz und 1 Prise Muskatnuss abschmecken. Kühl stellen. Staudensellerie putzen, abspülen und in Stücke schneiden. Sellerie mit der Papaya-Orangen-Sauce zusammen servieren.

Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen

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