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Staudensellerie mit Ziegenkäse

Staudensellerie mit Ziegenkäse
280
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Ziegenkäse
2 Knoblauchzehen
Pfeffer aus der Mühle
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
2 EL Traubenkernöl
400 g Staudensellerie
10 g Pinienkerne
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Zubereitungsschritte

1

Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

2

Knoblauchzehen schälen und mit der Knoblauchpresse über den Käse drücken. Reichlich groben schwarzen Pfeffer aus der Mühle darüberstreuen.

Knoblauch richtig vorbereiten
3

Weißweinessig und Traubenkernöl mit dem Schneebesen aufschlagen.

4

Staudensellerie putzen, waschen und in sehr feine Streifen schneiden. Streifen auf den Käse streuen und Marinade darüberträufeln. Salat gut durchmischen, mit Pinienkernen bestreuen und mit geröstetem Vollkorntoast servieren.

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