Staudensellerie-Reis
269
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Zutaten
für 2 Portionen- 1 Zwiebel
- 150 g Staudensellerie
- Bei Amazon kaufen1 EL Rapsöl
- 30 g Vollkornreis
- 2 EL Grapefruitsaft
- 75 ml Gemüsebrühe
- Hier kaufen!1 EL Rosinen
- 2 Zweige Dill
- Jodsalz
- Pfeffer
Zubereitungsschritte
1
Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Sellerie waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Beides in heißem Öl dünsten. Reis zugeben, kurz dünsten und mit Grapefruitsaft und Brühe ablöschen. Rosinen zugeben, etwa 20 Minuten bei geringer Hitze im geschlossenen Topf quellen lassen. Dill waschen, trocken schwenken, fein hacken, kurz vor dem Servieren unter den Staudensellerie-Reis geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
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