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Steak auf florentinische Art

Steak auf florentinische Art
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Fleisch
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
40 g Butter
Salz
Pfeffer
Zitronenscheibe
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst den Grill oder Backofen stark erhitzen.

2

Inzwischen das Fleisch mit Öl bepinseln, pfeffern - nicht salzen! - und auf beiden Seiten braten.

3

In der Soßenpfanne können einige Zwiebelscheibchen oder feinblättrig geschnittene Pilze mitgebräunt und auf das ,erst zum Schluss, gesalzene Fleisch gegeben werden.

4

Auf heißer Platte servieren, die Butter über das Fleisch geben - Zitronenscheibchen zum Beträufeln.

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