Steak in Honig-Portweinsauce
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Health Score:
58 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
8 min
Zubereitung
Kalorien:
505
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 505 kcal | (24 %) | mehr | |
| Protein | 44 g | (45 %) | mehr | |
| Fett | 30 g | (26 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 13 g | (9 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 11 g | (44 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | (0 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,2 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 4,3 mg | (36 %) | ||
| Vitamin K | 5,1 μg | (9 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 17,9 mg | (149 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 6 μg | (2 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,7 mg | (12 %) | ||
| Biotin | 5,8 μg | (13 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 9,8 μg | (327 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 712 mg | (18 %) | mehr | |
| Calcium | 17 mg | (2 %) | mehr | |
| Magnesium | 48 mg | (16 %) | mehr | |
| Eisen | 4,6 mg | (31 %) | mehr | |
| Jod | 1 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 8,1 mg | (101 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 14,2 g | |||
| Harnsäure | 215 mg | |||
| Cholesterin | 131 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 12 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
2
- Zutaten
- 2 Rindersteaks à ca. 200 g
- 1 EL Öl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL Honig
- 2 EL Butter
- 1 EL Portwein
- 1 TL Balsamessig
- Thymian
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die Steaks in heißem Öl in einer Pfanne je Seite ca. 2-3 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Honig, Butter, Portwein, Essig und 1 EL Wasser zufügen und rühren, bis sich der Honig aufgelöst hat.
3.
Die Steaks nochmals wenden und etwas köcheln lassen, bis die Steaks damit glasiert sind. Mit Thymian garniert servieren.
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