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Steak mit weißen Knoblauchbohnen

Steak mit weißen Knoblauchbohnen
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25 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Für das Steak
4 dünn geschnitten Rindersteaks á 125 g
Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
50 g Rucola
Für die Knoblauchbohnen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 TL Rosmarinnadel
6 Knoblauchzehen fein geschnitten
1 Dose Cannellino-Bohnen á 400 g, abgespült, abgetropft
1 TL geriebener Meerrettich
1 EL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für die Bohnen eine Pfanne leer erhitzen, das Öl hineingeben und darin Rosmarin und Knoblauch 1 Minute andünsten.

Schritt 2/3

Bohnen, Meerrettich, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 3 Minuten schmoren, beiseite stellen und warm halten.

Schritt 3/3

Die Steaks salzen, pfeffern und in einer rauchheißen Pfanne von jeder Seite 2 Minuten oder nach Belieben länger braten. Die Steaks mit Bohnen und Rucola auf Tellern anrichten. Ergibt 2 Portionen.

Steaks perfekt braten

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