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Steak mit Zwiebeln auf Brot

Steak mit Zwiebeln auf Brot
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Scheiben Ciabatta (ersatzweise ein anderes knuspriges italienisches Weißbrot)
4 Rindersteaks (à ca. 150 g)
3 große Zwiebeln
30 g Butter
2 EL brauner Zucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Zwiebeln und den Zucker unterrühren und ca. 10 Min. bei schwacher Hitze karamellisieren lassen.
Schritt 2/2
Die Rindersteaks in einer Grillpfanne ohne die Zugabe von Fett von jeder Seite ca. 5-6 Min. braten. Danach erst mit Salz und kräftig Pfeffer würzen. Die Steaks auf dem Ciabatta-Brot anrichten, ein Flöckchen Butter darauf geben und mit den karamellisierten Zwiebeln belegt, sofort servieren.
Steaks perfekt braten

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