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Zutaten

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4
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Steckerlfisch

Steckerlfisch

10 min, fertig in 30 min
Zeit:
362
kcal
Kalorien:
Health Score:
87 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
4 ganze, küchenfertige Makrelen à ca. 350 g
4 EL Pflanzenöl
1 TL Currypulver
2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PflanzenölZitronensaftMakreleCurrypulverSalzPfeffer
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Zubereitung
1.
Die Makrelen innen und außen waschen und mit Küchenkrepp abtupfen.
2.
Das Öl mit dem Currypulver, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und die Fische innen mit der Gewürzmischung bepinseln. Auf vorbereitete (am besten gewässerte) Holzspieße stecken und außen mit dem restlichen Gewürz-Öl bepinseln. Unter ständigem Drehen über dem Feuer (bzw. der Glut) etwa 20 Minuten garen. Dazu eine Brezel servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien362 kcal(17 %)
mehr
Protein28 g(29 %)
mehr
Fett28 g(24 %)
mehr
Kohlenhydrate0 g(0 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0 g(0 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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