0
Drucken
0

Steckrüben-Zucchini-Puffer

Steckrüben-Zucchini-Puffer
306
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Steckrübe
1 mittelgroße Zucchini
2 Eier (Größe M)
30 g Mehl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Curry
Öl zum Backen
Außerdem
100 g roher Schinken
Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Steckrübe schälen und fein raspeln. Zucchino abspülen, putzen und ebenfalls raspeln. Eier verschlagen, Mehl unterrühren, mit Gemüseraspeln vermischen und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Jeweils 2 EL Teig pro Puffer hineingeben, leicht flach drücken und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 4 Minuten goldbraun backen. Schinken in Stücke schneiden. Die Puffer mit Schinken belegen und mit Petersilie garniert servieren.

Top-Deals des Tages

flintronic Pizzaschneider Fahrrad Profiausführung Ständer, Klingen aus Rostfreiem Stahl mit Antihaft -Beschichtung, Gelb
VON AMAZON
9,31 €
Läuft ab in:
DCOU neue Design Premium Krautmühle mit Siebgrinder haltbare Zamak-Legierung Tabak Grinder Crusher Gewürz-Schleifer Ø55mm 4 Teile (Schwarz)
VON AMAZON
11,90 €
Läuft ab in:
Lictin 3 Kleidersack Kleiderschutzhülle Kleiderhülle mit Tragegriffen Kleiderschutz Aufbewahrung und Schuhesack Schuhbeutel
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages