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Steckrübeneintopf

(Kohlrüben)

Steckrübeneintopf
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Schweinebauch
1 EL Öl
2 Zwiebeln
1 Steckrübe (ca. 1kg)
1 EL Zucker
750 ml Brühe
Pfeffer
500 g Kartoffeln
250 g poln. Kochwurst
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Zubereitungsschritte

1

Den Schweinebauch in einem Topf in Öl kräftig anbraten, herausnehmen. Im Fett Zwiebeln hell rösten, Steckrübenwürfel und Zucker zugeben, 5 Minuten anbraten.

2

Brühe aufgießen, kräftig würzen,den Speck obenauf legen, 20 Minuten zugedeckt dünsten. Kartoffelwürfel und Wurst dazugeben, weitere 25 Minuten garen. Nochmals abschmecken.

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