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Sternförmige Plätzchen mit Silberperlen vor lila Hintergrund

Sternförmige Plätzchen mit Silberperlen vor lila Hintergrund
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1 h
Zubereitung
2 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 70 Stück
125 g Butter
250 g Mehl
50 g Butterschmalz
100 g Zucker
1 Eigelb
1 Msp. Zitronenabrieb
½ EL Sahne nach Bedarf
Für den Guss
1 Eiweiß
Jetzt kaufen!200 g Puderzucker
Zuckerperle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Alle Zutaten für den Teig in eine Küchenmaschine mit Schlagmesser geben und zu feinen Bröseln verarbeiten. Die Brösel auf die Arbeitsfläche kippen und zügig zusammen kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/4
Auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 3mm dick auswellen und Sterne (ca. 70 Stück) ausstechen und nebeneinander auf ein mit Backpapier belegte Backblech geben.
Schritt 3/4
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Min. backen.
Schritt 4/4
Für den Guss das Eiweiß halbsteif schlagen und den Puderzucker unterrühren, in ein Spritztütchen geben oder in einen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Die Sterne damit in dünnen Linien verzieren und mit Perlen garnieren, trocknen lassen.

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