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Sternplätzchen mit Cranberries

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sternplätzchen mit Cranberries
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30 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 35 Stück
250 g
weiche Butter
125 g
250 g
125 g
125 g
getrocknete Cranberrys
Mehl zum Arbeiten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Gesiebtes Mehl und Reismehl dazugeben und rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zum Schluss die Cranberries unterkneten und den Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 3/3
Auf bemehlter Arbeitsfläche knapp 1 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen 10-15 Minuten lichtgelb backen. Aus dem Ofen und vorsichtig vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

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