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Sterntürmchen

Sterntürmchen
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1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
100 g
300 g
200 g
kalte Butter
1 Päckchen
1
Außerdem
100 g
Nussnougatcreme (nach Belieben mehr)
sternförmige Terrassen-Ausstecher
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Mehl zusammen mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale auf der Arbeitsfläche häufeln, eine Mulde eindrücken, das Ei hineingeben, Butter in Flöckchen rundherum verteilen.
Schritt 2/7
Alles mit einer Teigkarte zu Bröseln durchhacken.
Schritt 3/7
Die Brösel mit den Händen rasch zusammen kneten, in Folie gewickelt für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen oder am einem anderen kühlen Ort (nicht unter 0° und über 10°).
Schritt 4/7
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche erst etwas flach drücken, dann ca. 3- 4 mm dünn ausrollen.
Schritt 5/7
Mit einer Palette immer wieder lösen.
Schritt 6/7
Mit einer sternförmigen Terrassen- Ausstecherformen Plätzchen ausstechen, aufs Backblech setzen, in den Backofen (180°) schieben und in 10-12 Min. ausbacken.
Schritt 7/7
Plätzchen noch heiß mit einer Palette auf ein Kuchengitter setzen und auskühlen lassen. Die Nussnougatcreme erwärmen, die einzelnen Sterne mit der Creme, der Größe nach zu Terrassen zusammensetzen. Mit Puderzucker bestauben.

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