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Stilton-Süppchen

Stilton-Süppchen
30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
1 große Zwiebel , fein gehackt
2 Stangen Staudensellerie , fein gehackt
3 kleine Kartoffeln , geschält und gewürfelt
900 ml Wasser
150 ml Weißwein
250 g Stilton (würziger Blauschimmelkäse)
1 EL frische Petersilie , fein gehackt
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebel und Sellerie in heißem Öl in einer Pfanne andünsten, bis gar sind. Kartoffeln, Wasser und Wein hinzufügen und das Gemüse etwa 15 Minuten
garen lassen.

2

Den Käse klein bröckeln und in die Suppe geben und schmelzen lassen. Rama Cremefine dazugeben und unterrühren, die
Suppe noch einmal erhitzen und mit Petersilie garniert servieren. Nicht salzen - der Käse
verleiht der Suppe ihre charakteristische Würze.

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