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Streuselkuchen mit Johannisbeeren

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Streuselkuchen mit Johannisbeeren
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 15 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Blech (Pieform, Durchmesser 26 cm)
200 g
150 g
gemahlene Mandeln
125 g
1 Päckchen
1
150 g
weiche Butter
400 g
2 EL
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 200°C Ober-und Unetrhitez vorheizen.
Schritt 2/2
Das Mehl, 100 g Mandeln, den Zucker und den Vanillezucker mischen. Das Eigelb und die Butter mit den Händen darunter kneten, so dass Streusel entstehen. Die Pieform mit Butetr ausfetten und 2/3 der Streusel in die gefettete Form geben und als Boden andrücken. Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten vorbacken. Herausnehmen und auskühlen lassen. Die Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und von den Rispen streifen. Das Johannisbeergelee erwärmen und mit Johannisbeeren, 3 EL Hagelzucker und den restlichen Mandeln mischen. Die Johannisbeeren auf dem Streuselboden verteilen und mit restlichen Streuseln bestreuen. Im Backofen 25-30 Minuten backen. Mit restlichem Hagelzucker bestreut servieren.
Video Tipp
Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen

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