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Stroganoff-Sandwiches

Stroganoff-Sandwiches
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Rinderhüfte in feine Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken, Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden.

Beim Gemüsepaprika den Stielansalz und die Kerne entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Gewürzgurken ebenfalls klein würfeln.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
2

Rinderstreifen im Öl kräftig anbraten und aus der Pfanne nehmen.

3

Zwiebeln, Pilze, Gemüsepaprika und Gurken in der Fleischpfanne einige Minuten dünsten. Fleisch wieder dazugeben und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Quark und Tomatenmark unterrühren und aufkochen.

4

Brot toasten und die Scheiben diagonal halbieren.

5

Stroganoff auf die Toastscheiben verteilen.

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