0

Strudel mit Erdbeeren und Vanillesauce

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Strudel mit Erdbeeren und Vanillesauce
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Strudel
Für den Teig
250 g
1
1 Prise
2 EL
Für die Füllung
50 g
150 g
2
500 g
50 g
1 Päckchen
Puddingpulver zum Kochen
½
unbehandelte Zitrone Saft und Abrieb
400 g
Außerdem
20 g
Butter geschmolzen
2 EL
gemahlene Mandeln
Puderzucker zum Bestauben
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Die Zutaten für den Teig mit ca. 100 ml lauwarmem Wasser gründlich verkneten, bis der Teig glatt und geschmeidig ist, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2/7
Für die Füllung die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und die Eier nacheinander zufügen und unterrühren. Dann den Quark, den Grieß, das Puddingpulver, den Zitronensaft und -abrieb unterrühren. Die Erdbeeren waschen, putzen trocken tupfen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Unter die Quarkmasse mengen.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 3/7
Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Schritt 4/7
Den Strudelteig auf einem bemehlten Küchentuch erst dünn ausrollen und dann hauchdünn ausziehen. Den Teig mit etwas geschmolzener Butter bestreichen und mit den Mandeln bestreuen. Die Quarkmasse darauf geben und glatt streichen, dabei einen Rand (2-3 cm) frei lassen. Die Erdbeeren gleichmäßig darüber streuen.
Schritt 5/7
Den Strudel mit Hilfe des Tuches vorsichtig aufrollen, die Seiten nach innen einschlagen. Den Strudel vorsichtig mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit der restlichen zerlassenen Butter bestreichen.
Schritt 6/7
Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten goldbraun backen. Mit Puderzucker bestaubt servieren.
Schritt 7/7
Dazu nach Belieben Vanillesauce reichen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Eismaschine und Joghurtbereiter Elisa 20 L mit selbstkühlendem Kompre
VON AMAZON
215,20 €
Läuft ab in:
VEESUN Leinen Fotoalbum
VON AMAZON
15,19 €
Läuft ab in:
Chefarone Magnetleiste Messer - Für Mehr Platz auf Ihrer Arbeitsfläche
VON AMAZON
17,92 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages