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Süß-saurer Chinakohl

Süß-saurer Chinakohl
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90
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Chinakohl der Länge nach halbieren, waschen, abtropfen lassen und in etwa 1 cm breite Streifen schneiden.

Schritt 2/4

In erhitztem Öl in der Pfanne oder Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Wenden 2-3 Minuten dünsten lassen. Danach in eine Schüssel füllen. Sojasauce und Essig verrühren.

Schritt 3/4

Abgezogene Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden. Mit wenig Salz bestreuen, mit der Messerklinge fein zerdrücken oder die Zehe durch eine Knoblauchpresse drücken und unter das Essig-Sojasauce-Gemisch rühren.

Schritt 4/4

Die Sauce mit dem Chinakohl vermengen. Den Salat etwa 30 Minuten durchziehen lassen. Anschließend mit Pfeffer und Salz abschmecken.

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