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Süß-saures Gemüse

Süß-saures Gemüse
290
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Den Ingwer schälen und fein würfeln. Das Gemüse waschen und putzen. Die Pilze vierteln, den Chinakohl in dünne Streifen und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

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2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Cashewkeme anrösten und salzen.

3

Das vorbereitete frische Gemüse außer den Zwiebeln dazugeben und unter Rühren etwa 4 Min braten. Dann die Maiskölbchen, Sprossen und Zwiebeln hinzufügen.

4

Die Brühe mit Ketchup, Zucker, Sojasauce und Stärke verquirlen, zum Gemüse geben und einmal kräftig durchkochen lassen. Das Gemüse süß-sauer abschmecken.

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