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Süß-saures Schweinefleisch

Süß-saures Schweinefleisch
700
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 kg Schweinenacken
Bei Amazon kaufen8 EL Rapsöl
2 große Dosen Erbsen
2 große Dosen Sojabohnenkeime
Salz
schwarzer Pfeffer
4 EL Tomatenketchup
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Sojasauce
1 kleine Dose Birne
Curry
Paprikapulver edelsüß
Chinagewürz
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Zubereitungsschritte

1

Fleisch in schmale Streifen schneiden und in einem Topf in heißem Öl kräftig anbraten. Flüssigkeit der Erbsen und Sojabohnenkeime eventuell mit Wasser zu 1 Liter auffüllen und dazu gießen. Erbsen und Sojabohnenkeime zufügen und alles zugedeckt etwa 20-30 Minuten schmoren lassen. Mit den Gewürzzutaten leicht würzen. Danach einfrieren und auftauen. Vor dem Servieren Tomatenketchup und Sojasoße zufügen. Abgetropfte Birnenhälften in schmale Streifen schneiden, mit erwärmen und das Gericht mit den Gewürzen abschmecken.

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