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Süß-scharfe Tomatensauce

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Süß-scharfe Tomatensauce
144
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett8,4 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein2,8 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien144
1 Portion enthält
Brennwert144
Eiweiß/Protein/g2,8
Fett/g8,4
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g14
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
2
3 EL
1 EL
gemahlener Kreuzkümmel (Cumin),
gemahlener Koriander
1 Prise
gemahlener Zimt
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2
kleine rote Chilischoten
750 g
vollreife Fleischtomate
2 EL
frischer Koriander
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Zucker und Gewürze darüber streuen, dünsten, bis alles zu duften anfängt.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

2. Chili entkernen und fein hacken. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und entkernen. Tomatenfruchtfleisch fein hacken. Tomaten, Tomatenmark und Chili zu der Zwiebel geben. Alles unter Wenden ca. 20 Minuten dünsten. Abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen.

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