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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Süße Apfel-Gelee-Würfel

mit Zimtsauce
4
Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Süße Apfel-Gelee-Würfel

Süße Apfel-Gelee-Würfel - Dieses Dessert mögen auch Kinder besonders gern

Health Score:
Health Score
5,4 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 4 h 30 min
Fertig
Kalorien:
156
kcal
Brennwert
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Zutaten

für
4
Portionen
7 Blätter
½
500 ml
Apfelsaft (vorzugsweise frisch entsaftet)
1 Stange
50 g
150 g
50 ml
2 EL
½ TL
Minze nach Belieben
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Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Topf, 1 kleine Auflaufform, 1 Schüssel, 1 kleine Schüssel, 1 Messbecher, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Sieb, 1 Handmixer, 1 Frischhaltefolie

Zubereitungsschritte

1.
Süße Apfel-Gelee-Würfel Zubereitung Schritt 1

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

2.
Süße Apfel-Gelee-Würfel Zubereitung Schritt 2

Eine Auflaufform (oder eine andere weite, flache Form für ca. 600 ml Inhalt) komplett mit Frischhaltefolie auslegen.

3.
Süße Apfel-Gelee-Würfel Zubereitung Schritt 3

Die halbe Vanilleschote längs aufschneiden. Apfelsaft, Vanilleschote, Zimtstange und Zucker unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

4.
Süße Apfel-Gelee-Würfel Zubereitung Schritt 4

Topf vom Herd nehmen, Gelatine ausdrücken und im heißen Apfelsaft auflösen.

5.
Süße Apfel-Gelee-Würfel Zubereitung Schritt 5

Den Saft vorsichtig durch ein Sieb in die vorbereitete Form gießen, für 4-6 Stunden kalt stellen und fest werden lassen (gelieren).

6.
Süße Apfel-Gelee-Würfel Zubereitung Schritt 6

Kurz vor dem Servieren Joghurt, Milch, Ahornsirup und Zimtpulver in einer Schüssel mit den Quirlen des Handrührers, einem Milchaufschäumer oder kleinem Schneebesen schaumig aufschlagen.

7.
Süße Apfel-Gelee-Würfel Zubereitung Schritt 7

Gelee aus der Form stürzen, Folie abziehen und Gelee in Würfel schneiden. Mit Zimtsauce und nach Belieben einigen Streifen frischer Minze anrichten.

Video Tipps

Wie Sie Gelatine richtig in Wasser einweichen
Wie Sie Gelatine optimal in Flüssigkeit auflösen

Health-Infos

Dieses Rezept ist gesund, weil ...

Schon der Duft von Zimt und Vanille beruhigt und wärmt die Seele, ihre feinen Inhaltsstoffe tun dem Körper gut. Ebenfalls beruhigend: Das Dessert ist nahezu fettfrei und leicht verdaulich.

So machen Sie das Rezept noch smarter

Vegetarier können die Gelatine durch Agar-Agar ersetzen. Das Geliermittel wird aus roten Algen gewonnen und ist geschmacksneutral. Wer mag, bestreut das Dessert mit ein paar gehackten Nüssen. Sie liefern hochwertige einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die dem Herzen guttun.

Exakte Nährwerte dieses Rezepts  
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien156 kcal(7 %)
Protein5 g(5 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate30 g(20 %)
zugesetzter Zucker12 g(48 %)
Ballaststoffe0 g(0 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,6 mg(5 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin0,8 mg(7 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure9 μg(3 %)
Pantothensäure0,3 mg(5 %)
Biotin3 μg(7 %)
Vitamin B₁₂0,2 μg(7 %)
Vitamin C10 mg(11 %)
Kalium252 mg(6 %)
Calcium84 mg(8 %)
Magnesium16 mg(5 %)
Eisen0,6 mg(4 %)
Jod6 μg(3 %)
Zink0,4 mg(5 %)
gesättigte Fettsäuren0,2 g
Harnsäure20 mg
Cholesterin1 mg
Entwicklung dieses Rezeptes:
 
Ich hab das Rezept gestern ausprobiert.. Es ist zwar lecker, aber irgendwie auch unspektakulär, also ich hab ein bisschen mehr erwartet. Deswegen nur 3 Sterne von mir.
 
Total lecker und einfach zuzubereiten, echt super! Auch meine Kinder waren sehr angetan von den fruchtigen wackelpuddingartigen Würfeln und der lecker aufgeschäumten Sauce dazu. Gibt's bestimmt öfter mal!
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