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Süße Hefeteig-Hasen

Süße Hefeteig-Hasen
185
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 16 Stück
250 g Mehl
1 Päckchen Trockenbackhefe
50 g Zucker
300 g Joghurt
50 g zerlassene Butter
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g gehobelte Mandeln
Außerdem
125 g Ananaskonfitüre
2 EL Wasser
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Zubereitungsschritte

1

Mehl mit Trockenhefe in einer Schüssel mischen. Zucker, Joghurt und Butter zufügen und alles mit den Knethaken des Handrührers auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Abgedeckt an einem warmen Ort 30-40 Minuten gehen lassen. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und die Mandeln unterkneten. 

2

Den Teig etwa 1 cm dick ausrollen und Hasen (17 cm breit und 19,5 cm hoch; 8 cm breit und 18 cm hoch) ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa 20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Konfitüre mit Wasser in einem Topf verrühren und einmal aufkochen lassen. Durch ein Sieb streichen und die Hasen damit dünn bepinseln. Antrocknen lassen.

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