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Süße Nudeln mit Brombeere und Mandel

Süße Nudeln mit Brombeere und Mandel
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
kurze Makkaroni
2 EL
Halbfettbutter oder Margarine
50 g
2 EL
1
250 g
Brombeere frisch
Zitronenmelisse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen. Die Mandelstifte in einer Pfanne ohne fett leicht rösten. Butter und Zucker zugeben und unter Rühren hellbraun karamellisieren lassen.
Schritt 2/2
Die Nudeln abgießen, etwas abtropfen lassen und zusammen mit der Vanille zu den Mandelstiften geben, kurz durch schwenken. Die gewaschenen, trocken getupften Brombeeren untermengen und mit Puderzucker bestaubt auf Tellern anrichten. Mit Zitronenmelisse garniert servieren.

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