Süße Nudeln mit Brombeere und Mandel

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Süße Nudeln mit Brombeere und Mandel
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
300 g
kurze Makkaroni
2 EL
Halbfettbutter oder Margarine
50 g
2 EL
1
250 g
Brombeere frisch
Puderzucker zum Bestauben
Zitronenmelisse zum Garnieren

Zubereitungsschritte

1.
Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen. Die Mandelstifte in einer Pfanne ohne fett leicht rösten. Butter und Zucker zugeben und unter Rühren hellbraun karamellisieren lassen.
2.
Die Nudeln abgießen, etwas abtropfen lassen und zusammen mit der Vanille zu den Mandelstiften geben, kurz durch schwenken. Die gewaschenen, trocken getupften Brombeeren untermengen und mit Puderzucker bestaubt auf Tellern anrichten. Mit Zitronenmelisse garniert servieren.