Süße Nudeln mit Brombeere und Mandel

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Süße Nudeln mit Brombeere und Mandel
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Health Score:
6,0 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
442
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien442 kcal(21 %)
Protein13 g(13 %)
Fett11 g(9 %)
Kohlenhydrate71 g(47 %)
zugesetzter Zucker14 g(56 %)
Ballaststoffe7,3 g(24 %)
Automatic
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E3,8 mg(32 %)
Vitamin K0 μg(0 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin4,5 mg(38 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure51 μg(17 %)
Pantothensäure0,5 mg(8 %)
Biotin1 μg(2 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C11 mg(12 %)
Kalium371 mg(9 %)
Calcium65 mg(7 %)
Magnesium89 mg(30 %)
Eisen2,1 mg(14 %)
Jod1 μg(1 %)
Zink1,7 mg(21 %)
gesättigte Fettsäuren2,6 g
Harnsäure60 mg
Cholesterin8 mg
Zucker gesamt17 g
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
4
Zutaten
300 g
kurze Makkaroni
2 EL
Halbfettbutter oder Margarine
50 g
2 EL
1
250 g
Brombeere frisch
Puderzucker zum Bestauben
Zitronenmelisse zum Garnieren

Zubereitungsschritte

1.
Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen. Die Mandelstifte in einer Pfanne ohne fett leicht rösten. Butter und Zucker zugeben und unter Rühren hellbraun karamellisieren lassen.
2.
Die Nudeln abgießen, etwas abtropfen lassen und zusammen mit der Vanille zu den Mandelstiften geben, kurz durch schwenken. Die gewaschenen, trocken getupften Brombeeren untermengen und mit Puderzucker bestaubt auf Tellern anrichten. Mit Zitronenmelisse garniert servieren.