0

Süße Pfirsich-Pizza

Süße Pfirsich-Pizza

Süße Pfirsich-Pizza - Pizza mal anders – süß anstatt herzhaft!

0
Drucken
235
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h 55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hefe
100 ml Milch (1,5 % Fett) (lauwarm)
2 Eigelbe
250 g Mehl und etwas Mehl für die Arbeitsfläche
1 Prise Salz
1 EL Zucker (30 g)
50 g Butter (zimmerwarm)
600 g reife Pfirsiche
Jetzt kaufen!1 EL Puderzucker (ca. 10 g)
1 Zweig Rosmarin
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Hefe in der Milch auflösen. Eier trennen (Eiweiß anderweitig verwenden).

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/5

Mehl mit Salz, Zucker und Eigelb in eine Schüssel geben, Hefemilch unterrühren. Butter dazugeben und alles mit den Knethaken des elektrischen Handrührgerätes zu einem Teig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen.

Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 3/5

Inzwischen Pfirsiche waschen, halbieren, Kerne entfernen, Früchte in dicke Spalten schneiden.

Schritt 4/5

Teig nochmal gut durchkneten, auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche rund ausrollen und in ein rundes Pizzablech legen. Teig mit Pfirsichspalten belegen und mit Puderzucker bestäuben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) in 30–35 Minuten goldgelb backen.

Schritt 5/5

In der Zwischenzeit Rosmarin waschen, trockenschütteln und die Nadeln abzupfen. Die heiße Pizza mit Rosmarinnadeln bestreuen und lauwarm servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

COOKSMARK 10-teilig Kupfer Anitihaftbeschichtung Induktions Spülmaschinengeeignet Töpfe und Pfannen Kochgeschirr Set mit Glasdeckel Kochtopf Pfanne Edelstahl Griff Backofensicher
VON AMAZON
Preis: 269,98 €
95,42 €
Läuft ab in:
1home Notebookständer Laptopständer
VON AMAZON
15,19 €
Läuft ab in:
Silit Diamant Pfannenset, 3-Teilig, Bratpfanne Beschichtet Ø 24, 28 cm, Pfannenwender, Edelstahl Beschichtet, induktionsgeeignet, PFOA Frei
VON AMAZON
Preis: 139,00 €
99,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages