Als ich das erste Mal von einem Schokoladenkuchen mit Sauerkraut im Teig gehört habe, hat es mich ehrlich gesagt ziemlich geschüttelt. So richtig vorstellen kann man sich diese ungewöhnliche Kombination eigentlich nicht. Andererseits gibt es beim Kochen ja auch pikante Rezepte, in denen Süßes eine Rolle spielt – etwa Schweinefilet mit Schokoladensoße oder Hühnchen mit Orange. Und Rüblikuchen mit geraspelten Möhren ist trotz – oder gerade wegen des Gemüses im Teig – unheimlich lecker.

Amirim (hebräisch für Baumkrone) wurde 1958 im Norden Israels von Holocaust-Überlebenden gegründet. Sie wollten einen Ort schaffen, der für eine gesunde Lebensweise steht und an dem kein Lebewesen leiden soll. 55 Jahre später hat Amirim 600 Einwohner, 160 Familien leben dort. Und es könnten eigentlich noch viel mehr sein. Der Ansturm ist zwar groß, aber es ist gar nicht so einfach, ein vollwertiges Mitglied der Dorfgemeinde zu werden. Denn nur wer auch ein eigenes Grundstück besitzt, gehört dazu. Doch die Preise dafür haben es in sich – bis zu einer Million Dollar!

Tiefkühlpizzen sind alles andere als gesund: Sie enthalten zu viel Salz und zu viel Fett. Doch ein schottischer Wissenschaftler hat nun das Unvorstellbare geschafft: Er hat eine gesunde Pizza gebacken. EAT SMARTER verrät, warum diese Pizza wirklich gesund ist und ob es die gesunde Pizza auch zu kaufen gibt.