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Süße Reistörtchen

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Süße Reistörtchen
330
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett12,9 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein5,4 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien330
Kohlenhydrate/g46
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 ml
3 EL
Mark von 1 Vanilleschoten
1 Stück
75 g
2 Blätter
weiße Gelatine
1
75 g
500 g
1 EL
3 EL
4 cl
1 EL
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Zutaten online bestellen

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Milch mit 1 EL Zucker, Vanillemark, Orangenschale und 1 Prise Salz aufkochen. Reis einrühren und bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, dabei mehrmals umrühren. Gelatine 2 bis 3 Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, unter den heißen Reis rühren. Orangenschale entfernen. Eiweiß mit dem restlichen Zucker zu Schnee schlagen, unter den heißen Reis heben. Abkühlen lassen. Sahne steif schlagen, unter die Reiscreme heben.

Schritt 2/2

Vier kleine Förmchen mit kaltem Wasser ausspülen. Creme einfüllen und im Kühlschrank in 3 bis 4 Stunden fest werden lassen. Kirschen waschen und entsteinen. In einer Pfanne den Puderzucker hell karamellisieren lassen, Kirschen und Zimtstange zufügen. Mit Rotwein und Maraschino ablöschen. Pfanne vom Herd nehmen, Butter einrühren. Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen. Die Törtchen auf Teller stürzen und mit den glasierten Kirschen anrichten.

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