0
Drucken
0

Süße Rübchen in Weinessig gedünstet

"Teltower Rübchen"

Süße Rübchen in Weinessig gedünstet
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Teltower Rübe
2 EL Zucker
Wasser
Etwas Weinessig
5 TL zerlassene Butter
1 TL Mehl
Pfeffer
Salz
geräucherte Gänsebrust
Beilage
Kartoffeln
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Zwei Pfund Teltower Rübchen putzen, waschen, die größeren der Länge nach halbieren oder vierteln.

2

In einer Kasserolle zwei Eßlöffel Zucker bräunen, mit 1/4 Liter heißem Wasser löschen, aufkochen lassen, mit Weinessig süßsauer absmmecken.

3

Die Rübchen einfüllen, mit vier Teelöffeln zerlassener Butter begießen, umrühren. Im zugedeckten Topf auf kleinem Feuer etwa 20 Minuten dünsten.

4

Einen Teelöffel Mehl mit einem Teelöffel Butter goldbraun schwitzen, mit einem Schöpflöffel heißem Wasser löschen, unter die Rübchen mischen.

5

Nach Geschmack pfeffern, wenig salzen, kurz aufkochen. Dazu in dünne Scheiben geschnittene geräucherte Gänsebrust und pro Person ein bis zwei Kartoffeln reichen.

Top-Deals des Tages

LiveFresh Küchensieb-Set - Premium Feines Edelstahlnetz-Set von Sieben, Abtropfsieben und Seihern, für Quinoa mit bequemen rutschfesten Griffen geschaffen – Drei Größen
VON AMAZON
16,77 €
Läuft ab in:
Xuanlan Öl-und Essig-Dispenser Edelstahl Öl-Topf Öl / Essig / Sauce Cruet Öl-Flasche Auslaufsicher mit Ausguss Auslauf Küche Werkzeuge
VON AMAZON
9,59 €
Läuft ab in:
ADE Digitale Küchenwaage KE 1501 Lilou. Elektronische Waage mit Lifestyle-Print in romantischem Design für die junge Trendküche. Präzise wiegen bis 5kg, Tara, LCD-Display. Inklusive Batterie
VON AMAZON
Preis: 29,95 €
17,09 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages