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Süße Sandwiches

Rezeptautor: EAT SMARTER
Süße Sandwiches
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück
1 Packung
120 g
½ EL
1 Päckchen
5 EL
3 EL
150 g
½
reife Avocado
300 g
kernlose Wassermelone
Zitronenmelisse zum Garnieren
Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Quark mit Zucker, Vanillezucker, 2 EL Orangensaft und 1 EL Zitronensaft glatt rühren. Sahne steif schlagen, unterheben. Avocado schälen, in dünne Scheiben schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Melone schälen, in dünne Dreiecke schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/3

Jede Biskuitschicht in 2 Streifen von 7 x 17 cm teilen, Streifen halbieren, die Hälften diagonal zu Dreiecken schneiden. Biskuitecken, bis auf 8 Stück mit der rauhen Seite mit etwas Orangensaft beträufeln.

Schritt 3/3

Auf die Restlichen jeweils etwas Quarkcreme streichen, Avocadoscheibe darauf legen, mit beträufeltem Teigdreieck abdecken, wieder etwas Quarkcreme daraufstreichen und mit Melone belegen. Alles leicht andrücken. Mit Zitronenmelisse, Puderzucker und Schokostange verzieren.

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