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Süße Waffeln mit Orangenmarmelade

Rezeptautor: EAT SMARTER
Süße Waffeln mit Orangenmarmelade
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25 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Marmelade
4
2
150 g
2 EL
2 EL
2 cl
Für die Waffeln
2
60 g
75 g
75 g
2 EL
½ TL
100 g
100 ml
75 g
flüssige Butter
weiche Butter für das Waffeleisen
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Orangen gründlich schälen und die Filets herausschneiden. Den Saft vom übrigen Fruchtfleisch ausdrücken. Zusammen mit den Filets in einen Topf geben. Die Möhren schälen und dazu raspeln. Mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Zitronensaft aufkochen lassen. Etwa 4 Minuten sprudelnd kochen, den Rum einrühren, in ein Glas füllen und abkühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 2/2
Für die Waffeln die Eier mit dem Zucker cremig schlagen. Beide Mehle mit der Stärke und dem Backpulver vermengen. Den Quark mit der Milch und der Butter glatt rühren. Abwechselnd mit der Mehlmischung unter die Eiercreme rühren. Das heiße Waffeleisen mit Butter bepinseln und darin nach und nach die Waffeln ausbacken. Mit der Marmelade servieren.

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