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Süßer Apfel-Brot-Auflauf

Süßer Apfel-Brot-Auflauf
484
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
3 Scheiben Vollkornbrot
150 ml Milch (1,5 % Fett)
1 Apfel
1 TL Zitronensaft
1 Ei
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2 EL Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Brot entrinden, in kleine Würfel schneiden und in der Milch erwärmen. Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und würfeln. Mit etwas Wasser und Zitronensaft in etwa 5 Minuten weich kochen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

2

Ei trennen, Eigelb unter das eingeweichte Brot kneten, die etwas abgekühlten Apfelwürfel zugeben und mit Zimt würzen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen und vorsichtig unter die Brot-Apfel-Masse heben. Masse in einer kleinen Auflaufform im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen

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