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Süßer Brotauflauf

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Süßer Brotauflauf
941
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett48,91 g
gesättigte Fettsäuren14,48 g
Eiweiß / Protein32,73 g
Ballaststoffe7,21 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien941
1 Portion enthält
Brennwert941
Eiweiß/Protein/g32,73
Fett/g48,91
gesättigte Fettsäuren/g14,48
Kohlenhydrate/g107,33
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g7,21
Cholesterin/mg99,59
Vitamin A/mg224,09
Vitamin D/μg1,43
Vitamin E/mg14,61
Vitamin B₁/mg0,16
Vitamin B₂/mg0,8
Niacin/mg4,18
Vitamin B₆/mg0,12
Folsäure/μg38,02
Pantothensäure/mg0,59
Biotin/μg34,36
Vitamin B₁₂/μg0,64
Vitamin C/mg1,04
Kalium/mg543,58
Kalzium/mg231,79
Magnesium/mg146,07
Eisen/mg2,09
Jod/μg33,03
Zink/mg1,9

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
16 Scheiben
altbackenes weißes Kastenbrot (ca. 1,5 cm dick)
1
250 ml
2 gestrichener TL
200 g
100 g
50 g
350 g
Apfelmus ohne Zucker
Butter zum Einfetten
Zimtzucker (Zucker und Zimtpulver gemischt)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Backofen auf 200° vorheizen. 4 feuerfeste Förmchen (12 cm Durchmesser) mit Butter einfetten. Vom Brot die Rinde abschneiden. Milch, Ei, 2 EL Zucker und Vanille mischen und die Hälfte der Brotscheiben kurz darin wenden. Dann das nasse Brot grob zerpflücken und in die Förmchen verteilen.
Schritt 2/3
2-3 EL Apfelmus darüber streichen, dann mit dem restlichen Brot so verfahren wie oben beschrieben und mit einer weiteren Brotschicht abschließen.
Schritt 3/3
Sahne, Butter und 2 EL Zucker kurz aufkochen lassen, dann die Mandelblättchen unterrühren. Die Mandelmasse jeweils auf die obere Brotschicht geben und etwas verstreichen. Die Ofenritter in den heißen Backofen schieben und in ca. 20 Min. goldbraun backen. Nach Belieben mit Zimtzucker bestreut servieren.

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