0
Drucken
0

Süßer Kübiskuchen (Pumpkin Pie)

Süßer Kübiskuchen (Pumpkin Pie)
30 min
Zubereitung
1 h 45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stücke
Für den Teig
200 g Mehl
125 g Butter
1 Ei
1 gestr. TL Salz
1 EL Zucker
Für den Belag
600 g Muskatkürbisfleisch
150 g Zucker
Jetzt kaufen!1 EL Speisestärke
100 ml Sahne
2 EL Crème fraîche
Jetzt kaufen!1 Msp. Cayennepfeffer
½ unbehandelte Zitrone Saft und Abrieb
4 Eier
50 ml Sahne
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1
Aus Mehl, Butter, Ei, Salz und Zucker einen Mürbeteig kneten und ca. 30 Minuten kalt stellen.
2
Das Kürbisfleisch würfeln und mit 100 ml Wasser ca. 20 Minuten weich köcheln lassen. Gut abtropfen lassen (Kürbiswasser auffangen) und fein pürieren. Vollkommen auskühlen lassen. Das Kürbispüree sollte recht geschmeidig sein, eventuell etwas vom Kürbiswasser dazurühren.
3
Das erkaltete Kürbispüree mit Zucker, Speisestärke, Sahne, Crème fraîche, Cayennepfeffer, Zitronensaft und –schale verrühren. Die Eier mit der Sahne verschlagen, dazugeben und unterrühren.
4
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Den Mürbeteig in die Pieform geben, andrücken und die Form damit auskleiden, dabei einen Rand formen. Die Kürbismasse auf den Teig geben und glatt streichen. Im heißen Backofen ca. 45 Minuten backen.
5
In der Form auskühlen lassen, dann in Stücke geschnitten servieren. Nach Belieben geschlagene Sahne dazu reichen.

Top-Deals des Tages

Jerrybox Digitale Einstellbare Löffelwaage Elektronische Küchenmesslöffel mit Großem LCD Display Küchenwaage mit Abnehmbaren Großen Löffel, von 0,5g bis 300g für Kaffee, Tee, Müsli, Milchpulver, Eipulver usw. Wiegendes Gerät für Haushaltswaren, Schwarz
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
HROOME Wasserdichter Duschvorhänge Anti Schimmel 180x180cm Bunter Elefantdruck Badezimmer Duschvorhang Set Mit 12 Haken 150X180cm
VON AMAZON
13,51 €
Läuft ab in:
FlyingColors Laguiole Professionelle Korkenzieher.
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages