Süßer Nudelauflauf mit Heidelbeeren

Name: Süßer Nudelauflauf mit Heidelbeeren
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Tagliatelle; 1 EL Honig; 250 g Heidelbeeren; 400 g Quark; 0.5 TL Zitronenschale; 100 ml Milch; 2 Eier; 3 EL flüssige Butter (für die Form und für die Nudeln)

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Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

30 min

Zubereitung

fertig in 1 h 20 min

Fertig

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Zutaten

für

4

Portionen

300 g

1 EL

250 g

400 g

½ TL

100 ml

2

Außerdem: 3 EL
flüssige Butter für die Form und für die Nudeln

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Tagliatelle Honig Heidelbeere Quark Zitronenschale Milch

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Zubereitungsschritte

1.

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform ausbuttern.

2.

Die Tagliatelle in kochendem Wasser al dente garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

3.

Die Heidelbeeren abbrausen, verlesen und gut abtropfen lassen.

4.

Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Honig, dem Quark, dem Abrieb und der Milch glatt rühren. Die gut abgetropften Nudeln (bis auf 1 Handvoll) untermengen. Die Eiweiße steif schlagen und unterziehen. In die Form füllen und mit den Heidelbeeren bestreuen. Die übrigen Nudeln mit der restlichen Butter und dem restlichen Zucker vermengen und auf den Beeren verteilen.

5.

Im Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen.