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Süßer Reisbrei mit Cranberries

Rezeptautor: EAT SMARTER
Süßer Reisbrei mit Cranberries
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30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
½ l
250 g
3 EL
400 g
200 g
1 Stück
Zitronenschale von einer unbehandelten Zitrone (ca. 5 cm)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Für den Milchreis die Milch mit 1/2 l Wasser und 1 Prise Salz aufkochen lassen, den Reis hineingeben. Reis bei kleiner Hitze in ca. 20 Min. weich kochen, dabei ständig umrühren. Zum Schluss den Zucker unterrühren.
Schritt 2/2
Die Cranberrys waschen und abtropfen lassen. 1/4 l Wasser mit Zucker und Zitronenschale aufkochen, die Cranberrys hineingeben und ca. 5 Min. kochen lassen, bis sie aufplatzen. Den Milchreis auf Schälchen verteilen und mit den Cranberrys servieren.

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