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Süßer Safran-Grießbei

Süßer Safran-Grießbei
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
300 ml Milch
150 g Zucker
g Safranfäden
4 EL Butterschmalz
150 g Weizengrieß
2 Aprikosen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Milch mit 200 ml Wasser, Zucker und Safran zum Kochen bringen, 1 Minute köcheln lassen, beiseite stellen. Aprikosen in Scheiben schneiden. Butterschmalz erhitzen und Grieß darin unter Rühren kurz anschwitzen.

Schritt 2/2

Gesüßte Milch und Aprikosenstreifen zum Grieß geben, unter Rühren 3 Minuten abkochen lassen, bis die Masse eindickt. In Schälchen verteilen und warm oder kalt servieren.

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