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Süßer Schweinebraten

mit Ananas

Süßer Schweinebraten
2 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g Schweinerollbraten
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Weinessig
1 EL Zucker
2 EL Tomatenketchup
1 TL Fondor
geschnittene Ananas mit Saft
Jetzt kaufen!1 gestrichener TL Speisestärke
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Zubereitungsschritte

1

Fleisch salzen und pfeffern. Zwiebel schälen und grob würfeln. Schweinebraten im heißen Fett ringsum braun anbraten. Zwiebelwürfel zugeben und den Braten bei 200 Grad in ca. 1,25 Stunden gar werden lassen.

2

Inzwischen Essig, Zucker, Tomatenketchup, Streuwürze, Ananas mit Saft sowie Speisestärke verrühren. Fertigen Braten herausnehmen und warm stellen.

3

Bratensatz mit 125 ml Wasser loskochen, durchseihen, die Ananasmischung dazugeben und unter Rühren einmal kurz aufkochen lassen. Braten aufschneiden und mit Soße servieren. Beilagen: Kartoffelpüree oder Kroketten und Gemüse nach Wahl.

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